New York มีร้านอาหารกว่า 24,457 ร้าน ในจำนวนนี้ กว่า 7,995 ร้าน (32%) ได้รับการประเมินว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ “ดีที่สุดในโลก”

ถ้าคุณต้องเปิดร้านอาหารในนิวยอร์ค…คุณจะสร้างความ “แตกต่าง” ยังไง?

ชายธรรมดาคนหนึ่งชื่อว่า Joe ทำในสิ่งที่นักสร้างแบรนด์ & นักการตลาด ต้องดูเป็นกรณีศึกษา
.
.
เขาเปิดร้านอาหาร Enoteca Maria ขึ้นในปี 2006
ชื่อนี้มาจาก “ชื่อแม่” ของเขาที่เสียชีวิตไปแล้ว

Enoteca Maria มีคอนเซปท์ร้านที่น่าสนใจมาก
เพราะเป็นการรวมตัวของเหล่า “คุณยาย”
หรือที่ภาษาอิตาลีเรียกว่า “Nonna”

พวกเธอมารวมตัวกันทำ “อาหารพื้นเมือง” ในแบบที่หากินไม่ได้จากร้านทั่วไป และแน่นอนสั่งเดลิเวอรี่ไม่ได้

ภายในร้าน ลูกค้าจะได้สัมผัสบรรยากาศแบบ “เป็นกันเอง” ได้พูดคุยกับคุณป้าคุณยาย ถามไถ่สารทุกข์สุกดิบ

เป็น “ประสบการณ์” ที่หาไม่ได้จากร้านทั่วไป…แม้แต่ร้านอาหารหรู

Enoteca Maria ประสบความสำเร็จทันทีตั้งแต่เปิดตัว ผู้คนจากใน New York แห่กันมากินจนต้องจองคิวล่วงหน้าหลายวัน

______________________________

เมื่อเคยชินกับความสำเร็จ ต่อมา Joe ฉุกคิดขึ้นในใจว่า ทำไมต้องเป็นอาหารอิตาเลี่ยนเท่านั้น? แล้วทำไมต้องให้คุณยายชาวอิตาลีมาทำกับข้าวเท่านั้น?

มันจะเป็นอาหารชาติอื่นบ้างไม่ได้เหรอ?
จะให้อาม่ามาทำอาหารจีนบ้างไม่ได้เหรอ?

ปี 2015 Joe จึงตัดสินใจขยายคอนเซปท์เดิมนี้ไปสู่ “ชาติอื่นๆ” และกำหนด “ธีม” ของแต่ละวันว่าจะให้เป็นอาหารชาติอะไร

เช่น
วันจันทร์…อาหารปากีสถาน
วันอังคาร…อาหารศรีลังกา
วันพุธ…อาหารฟิลิปปินส์
วันพฤหัส…อาหารอาร์เมเนีย
วันศุกร์…อาหารรัสเซีย

และเป็นปีนี้เองที่ทำให้ Enoteca Maria (และตัวคุณ Joe) มีชื่อเสียงไปทั่วโลก เพราะมีสื่อใหญ่นานาชาติแห่มาทำข่าว

พร้อมลูกค้าที่มาจาก “ทั่วโลก” บินมาเพื่อเสพ story และอาหารที่หากินไม่ได้ทั่วไป

และกลายมาเป็น story ที่พวกคุณกำลังอ่านอยู่..

______________________________

ถ้าคุณสนใจ brand storytelling ดีๆ แบบนี้ และอยากให้แบรนด์ของคุณมีกับเค้าบ้าง!!

ลองทักมาปรึกษา Extra Sunday ได้!!
.
.
เรามีแพกเกจ “Branding Content for SME”!!
.
.
ที่ไม่ใช่แค่ทำคอนเทนต์ไปอย่างนั้น
แต่เป็นคอนเทนต์ที่สะท้อนตัวตนแบรนด์ของคุณ..

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Extra Sunday ที่ปรึกษาการสร้างแบรนด์และการตลาด
อีเมล: cs@extrasunday.co.th
โทร: 086-710-5020

#ExtraSunday #แบรนด์ #สร้างแบรนด์ #Branding #BrandingAgency #การตลาดออนไลน์ #ตั้งชื่อแบรนด์ #Marketing #MarketingAgency #AdvertisingAgency #OnlineMarketing #DigitalMarketing #การตลาด #การตลาดดิจิทัล #เอเจนซี่ #เอเจนซี่โฆษณา #ที่ปรึกษาการตลาด